ตามติดสายน้ำปิงคอฟฟี่ผ่าน facebook ตามติดสายน้ำปิงคอฟฟี่ผ่าน twitter
รวมเรื่องกาแฟ
ตามติดสายน้ำปิงคอฟฟี่ผ่าน facebook ตามติดสายน้ำปิงคอฟฟี่ผ่าน twitter
   

เมนูกาแฟสดแสนอร่อย > กาแฟเอสเพรสโซ่


   
 
 

Espresso (เอสเพรสโซ่)

กาแฟที่มีรสแก่และเข้ม ซึ่งมีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บด ที่มาของชื่อ มาจากคำภาษาอิตาลี "espresso" (เอสเพรสโซ่, เอสเปรสโซ่) แปลว่า เร่งด่วน


ห

ส่วนผสม

กาแฟบดละเอียด (รสเอสเพรสโซ หรือ ชนิดคั่วระดับเข้ม) 7-10 กรัม น้ำร้อนที่ระดับอุณหภูมิที่ 90-95 องศาเซลเซียส 4 ออนซ์ (20-25วินาที) และนมข้นหวาน


วิธีการเตรียม

กาแฟบดสดๆ และอัดแน่น ที่แรงดันประมาณ 15 บาร์ ประมาณ 20 วินาที จะทำให้รสชาติดี (สำหรับเครื่องทำกาแฟระบบช้อนอัด หรือ อาจใช้กับเครื่องทำกาแฟระบบอัตโนมัติก็ได้)


วิธีการเสิร์ฟ

เสริฟกาแฟในแก้วอุ่น ตามด้วยน้ำตาล


การทำเครื่องดื่มกาแฟชนิดอื่นๆ